Chocolate đen được các chuyên gia y tế và dinh dưỡng chứng minh là có lợi cho sức khỏe phụ nữ mang thai. Mẹ ăn chocolate, bé sẽ vui vẻ. Đó là kết quả công trình nghiên cứu của các nhà khoa học Helsinki (Phần Lan).
Nghiên cứu đã tiến hành theo dõi trên 3000 bà mẹ ăn và không ăn chocolate trong thời gian mang thai và xét hành vi của bé 6 tháng (chào đời sau đó), bao gồm thang đo về tần suất sợ hãi, quấy khóc và ngoan hiền, vui vẻ.
Những bé được sinh ra từ nhóm bà mẹ ăn chocolate trong thời gian thai nghén (đặc biệt là giai đoạn đầu) sẽ năng động và có nhiều hành vi lạc quan hơn: cười nhiều hơn.
Những bé sinh ra từ nhóm bà mẹ stress nhưng ăn chocolate trong thời kỳ mang thai sẽ ít có biểu hiện lo lắng hơn các bé có mẹ stress nhưng không ăn chocolate khi mang thai.
“Những chất tự nhiên được tìm thấy trong chocolate có tác dụng làm dịu thần kinh người mẹ, do đó cũng ảnh hưởng tốt đến em bé trong tử cung” – Katri Raikkolen (trường nhóm nghiên cứu) kết luận.
Cuộc khảo sát cũng chứng minh rằng, nhóm thai phụ ăn ít nhất 5 lần một tuần giảm được 40% nguy cơ tiền sản giật so với nhóm thai phụ không ăn hoặc ăn ít chocolate.
Các nhà nghiên cứu cho biết, một loại chất có tên gọi là Theobromien có chức năng ngăn chặn nguy cơ xuất hiện tiền sản giật.
Những lợi ích từ chocolate cho phụ nữ mang thai
- Chocolate đen giàu theobromine: một chất có lợi cho tim, giúp làm giãn cơ trơn và giãn nở các mạch máu.
- Theobromine được dùng để điều trị chứng xơ cứng động mạch.
- Chocolatechứa caffein tự nhiên an toàn. “Đúng là chocolate có chứa caffein nhưng hiện chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định lượng caffein tự nhiên trong chocolate có thể gây hại cho sức khỏe bà bầu.
- Hơn nữa, chocolate còn được xem như một liều thuốc an thần có lợi cho cơ thể. Tuy nhiên, ăn nhiều chocolate sẽ khiến dạ dày bạn khó chịu . Dù sao chocolate cũng rất an toàn cho thai phụ” – Kay Daniel (Giáo sư trường Đại học Stanford) tiết lộ.
- Một hóa chất khác là magiê có tác dụng làm giảm và ngăn ngừa cao huyết áp, chất oxit nitric có tác dụng giảm tình trạng cao huyết áp, và magie cùng đồng còn được biết đến nhờ công dụng duy trì huyết áp liên tục ở trạng thái bình thường.
- Chocolate giúp tâm trạng vui vẻ. Các chất trong nó kích thích sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh gọi là endorphin trong não, tủy sống và các bộ phận khác của cơ thể. Sự gia tăng endorphin giúp bà bầu tăng niềm hạnh phúc.
- Endorphin còn biết đến tác dụng giúp giảm đau tự nhiên. Bạn có thể thúc đẩy sản xuất endorphin cho cơ thể bằng cách đi bộ hàng ngày.
- Chocolate đen có thể làm cholesterol xấu (LDL) lên đến 10%.
- Chất khác là serotonin hoạt động như thuốc chống trầm cảm.
- Chất béo không bão hòa đơn lành mạnh gọi là axit oleic . Chất béo này cũng có trong dầu olive. chocolate còn chứa chất béo bão hòa gọi là axit stearic nhưng nghiên cứu cho thấy, axit stearic không có tác động tiêu cực đến cholesterol
- Giúp trẻ sơ sinh vui vẻ và hiếu động hơn. Các nhà khoa học tại Phần Lan đã theo dõi trên 3000 bà mẹ ăn và không ăn chocolate trong thời gian mang thai, sau đó xem xét hành vi của bé 6 tháng sau khi chào đời, bao gồm thang đo về tần suất sợ hãi, quấy khóc và ngoan hiền, vui vẻ
- Kết quả đạt được rất thú vị, theo đó, những bé sinh từ nhóm bà mẹ ăn chocolate trong thời gian thai nghén sẽ năng động, có hành vi lạc quan và cười nhiều hơn.
- Ngăn ngừa tiền sản giật. Tiền sản giật được cho là chứng bệnh của thai phụ nhưng có nguy cơ làm mất mạng gần 1.000 thai nhi mỗi năm tại Anh. Đặc trưng dẫn đến tiền sản giật là tình trạng cao huyết áp, do tế bào của lá nhau sản sinh ra các hóa chất được gọi là chất co mạch làm mạch máu co lại, ngăn cản oxy và dưỡng chất từ cơ thể mẹ vận chuyển tới bào thai.
- Tăng cường hệ miễn dịch. Flavanoids là chất chống oxy hóa có nhiều trong chocolate, giúp chị em tăng cường hệ miễn dịch khi bầu bí
- Flavanoidst là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Theo Mayo Clinic, chất chống oxy hóa này có tác dụng vô hiệu hóa các hóa chất độc hại có gốc tự do sản sinh khi cơ thể tiếp xúc với những thứ như khói thuốc lá, thuốc trừ sâu…, từ đó cải thiện khả năng miễn dịch vốn bị suy yếu trong thời gian mang thai.
- Cung cấp sắt, magie và các chất dinh dưỡng khác. Magie đóng vai trò đáng kể trong việc chuyển hóa axit béo, sắt giữ tầm quan trọng sống còn giúp tăng cường máu trong cơ thể thai phụ v.v…, cùng với hàm lượng các chất dinh dưỡng cần thiết khác cho cả mẹ và thai nhi.
- Giảm cholesterol. chocolate, nhất là chocolate đen, đã được chứng minh có khả năng làm giảm lượng cholesterol xấu và tăng cường cholesterol tốt trong cơ thể.
Phụ nữ mang thai cần lưu ý khi ăn chocolate
- Mặc dù rất tốt cho sức khỏe của bà bầu và có ảnh hưởng tích cực đến thai nhi, tuy nhiên việc ăn quá nhiều chocolate cũng không tốt cho sức khỏe.
- Sử dụng quá nhiều chocolate cũng sẽ gây tăng cân. Hơn nữa, chocolate cũng có chứa cafein nên nếu hấp thụ quá nhiều thì cũng hoàn toàn không tốt cho súc khỏe. Tốt nhất, mỗi ngày mẹ bầu chỉ nên ăn khoảng 200mg mà thôi.
- Bà bầu được chẩn đoán tiểu đường thai kỳ nên tham khảo ý kiến bác sĩ khi muốn ăn chocolate.
Đăng nhận xét